Tijekom duge vinske povijesti narodi su razvili različite običaje i rituale vezane uz ispijanje vina. Svaki narod ima svoju tradiciju koju slijedi i poštuje. 

Podizanje čaše vina potječe iz grčkog i rimskog doba kada je vino moglo biti vrlo opasan smrtonosan napitak. Kada bi domaćin podigao čašu i želio nazdraviti, značilo je  da i ostali uzvanici mogu spokojno piti i da vino nije otrovano. Običaj da se pri nazdravljanju gleda u oči seže iz vremena kada su vikinški ratnici nazdravljajući gledali u oči te time osiguravali da tijekom ispijanja neće doći do borbe i sukoba. Čaše su se kroz povijest podizale u čast vojskovođa i ratnika, kao znak časti, ali  i u znak priznanja ženske ljepote. Danas je tradicija zdravice dio kulture u većini europskih zemalja. Nazdravljanje često prati govor kojim domaćin pozdravlja i izriče lijepe želje. Sama zdravica u svojoj osnovi znači želju za dobrim zdravljem.

U Italiji domaćin daje zdravicu. “Salute” što znači “za zdravlje”, Nijemci će reći “Zum Wohl”, što u prijevodu znači “za vaše dobro zdravlje”, Francuzi nikada ne nazdravljaju za sreću već samo za zdravlje – “Sante”, a mi kažemo „Uzdravlje“ ili „Živjeli“.

Uzdravlje svima vama!

Tekst: Viktorija Alagić

Foto: Kristinka Baglama